Scenarij zabave "Dan okusne in zdrave marmelade. Dan marmelade

Leta 2019 bo festival Moscow Jam, ki je že postal tradicionalen, potekal v posodobljeni obliki. Od 30. avgusta do 9. septembra Moskovčane in goste prestolnice čaka razburljivo potovanje v svet dobrot, ki jih imajo radi vsi - festival " moskovsko poletje. Cvetlični džem.

Na 34 prizoriščih obiskovalce čakajo izjemne lepote kompozicij svežega cvetja in sladkarij z vsega sveta. Vsi se bodo lahko udeležili ustvarjalnih delavnic, vrtnarskih delavnic, tekmovanj, izletov in velikega plesa cvetja.

In v preteklih letih je mednarodni festival "Moscow Jam" potekal na 33 prizoriščih, kjer so Moskovčani in gostje prestolnice čakali ne le na različne marmelade, ampak tudi na sadje, pa tudi na vse vrste prigrizkov in pijač. različne države mir.

Program festivala "Moscow jam" - razpored na uradni spletni strani dogodka

Podatke o razporedu dogodkov festivala Jam v Moskvi najdete na portalu odprtih podatkov moskovske vlade in uradni spletni strani MOS.RU/VARENYE. Zahvaljujoč priročnemu zemljevidu bodo Moskovčani in gostje mesta lahko izbrali najprimernejše prizorišče za praznovanje.

Letošnje dogajanje bo obsegalo številne animacijske programe in igre, namenjene tako otrokom kot odraslim. V okviru festivalskega programa je predvidenih veliko mojstrskih tečajev različnih vrst: 196 kulinaričnih, 458 umetniških, 734 ustvarjalnih in 200 športnih.

Poleg tega bo izvedenih 1388 interaktivnih mini predavanj, tekmovanj in kvizov ter 149 koncertnih nastopov: plesnih, glasbenih in gledaliških. Tudi po tradiciji festivala bo program tega praznika vključeval mojstrske tečaje o ustvarjanju tihožitij iz jagodičja, kuhanju čaja itd.

Dodati je treba, da bo program dogodkov festivala "Moscow Variety" vključeval različna tekmovanja za obiskovalce: tekmovanje fotografij, tekmovanje izvirnih receptov itd. In seveda bodo gostje festivala lahko sodelovali v priprava različnih vrst marmelad in drugih sladkarij iz sadja in jagodičja.

Prizorišča festivala Jam v Moskvi

Podatke o prizoriščih Jam Festivala v Moskvi najdete na portalu odprtih podatkov moskovske vlade in uradni spletni strani dogodka. Zahvaljujoč priročnemu zemljevidu bodo Moskovčani in gostje mesta lahko izbrali najprimernejše kraje za obisk počitnic.

Kraji, kjer bodo potekali dogodki tega praznika, bodo parki, trgi, avenije in ulice za pešce mesta. Jam Festival v Moskvi je organiziran z aktivno podporo mestnih oblasti, po načrtu katerih je ta dogodek namenjen poustvaritvi vzdušja praznovanja v prestolnici.

Tako kot v preteklih letih bo tudi na mednarodnem festivalu Moscow Jam 2019 vsak kraj, kjer je načrtovan festival, imel svojo tematsko usmeritev. Če jih je bilo leta 2014 19, je leta 2015 to število naraslo na 22, leta 2016 pa jih je že 33.

Na vsakem mestu festivala bo vedno predstavljen simbol šaljivca - ogromni kozarci marmelade. Večina prizorišč tega dogodka je okrašena s stelo določene države. Obstajajo pa tudi posvečene specifičnim temam, ki niso vezane na geografijo.

Kuznetski most nas bo popeljal v pravljico "Alica v čudežni deželi". Seveda vsi tukaj čakajo na tradicionalno angleško čajanko. Tukaj lahko dobite lekcijo bontona za čajno mizo, pa tudi obiščete čajno delavnico.

Ob obisku Puškinov trg, se lahko znajdete v stilizirani bavarski vasici. Tukaj si lahko ogledate koncertne številke z jodlom (tirolskimi napevi) in tradicionalnimi plesi tega območja. Tudi tukaj vas bodo pogostili s preste in pecivo.

IN Kamergersky lane Kitajska te čaka. Tukaj vam bodo ponudili posebno kitajsko marmelado in sladice iz tapioke, banan, lubenice in različnega sadja, pripravljene po receptih azijske kuhinje.

Srečala vas bo sončna Grčija na Arbatu. Tu seveda ne bo manjkala marmelada iz oliv in orehov, pa tudi različne sladice tradicionalne grške kuhinje: loukoumades, kourabiedes, risogalo, vasilopita in druge.

Na Roždestvenki lahko prideš v Maroko za nekaj časa. Tukaj ne morete samo okusiti afriških sladkarij, citrusovih solat in znane pastile s piščancem. Tu vam lahko zaupajo tudi lepotne skrivnosti maroških lepot – kako pravilno uporabljati kozmetiko na osnovi aranovega olja, mete, vrtnic in pomarančnih cvetov.

Kako poteka moskovski festival marmelade

Najslajši mestni praznik - Mednarodni festival marmelade v Moskvi - vabi prebivalce in goste mesta, da se udeležijo različnih dogodkov in okusijo okusne izdelke dobesedno z vsega sveta. Običajno so te počitnice potekale v drugi polovici avgusta, letos pa se bodo začele en mesec prej in trajale dlje kot običajno.

Na festivalu "Moskovska marmelada" leta bodo kmetje predstavili svoje izdelke ne le iz vse države, temveč tudi iz daljne in bližnje tujine. Obiskovalci bodo lahko kupili džeme, marmelade, sladice, kandirano sadje, med, suho sadje, orehe itd.

Orientalske jedi bodo organsko dopolnile to že tako bogato ponudbo sladkarij: baklava, baklava z orehi in medenim sirupom, šerbet in marshmallow. Poskusite lahko tudi eksotične slaščice: kandirane cvetove vrtnic, ocvrte cvetove bučk, sladice iz akacijevih in bananinih cvetov.

Na festivalu bo mogoče kupiti ne le tradicionalne, ampak tudi redke sorte marmelade – od zelenih paradižnikov, kostanja, ingverja, murve, bergamotke, cvetnih listov vrtnic itd.

Tisti, ki želijo, bodo imeli edinstveno priložnost poskusiti marmelado ne samo iz jagodičja, ampak tudi zelenjave, pripravke iz sadja, ki ne rastejo v Rusiji in so pri nas praktično neznani. Na primer marmelada iz čilija, česna, pekoče rdeče paprike, cvetov sivke, rabarbare, marmelada iz lisičk.

Kot v preteklih letih bodo na festivalu predstavljene tudi različne pijače, vključno s približno sto vrstami limonade, od sovjetskega Pinocchia, Duchess, Tarhuna, Citro, Baikal do sodobnih.

16. avgust je najljubši dan sladkosnedcev, ki lahko na Dan malinove marmelade uživajo v svoji najljubši dobroti. Zdaj lahko vsi tisti, ki cenijo elastične jagode v marmeladi, ki raje odstranijo peno med kuhanjem, ki ne morejo preživeti dneva brez par žlic dišeče malinove marmelade, uradno odmašijo kozarce, shranjene za zimo, in poskusijo gosto sladkost.

Nekaj ​​besed o zgodovini Dneva malinove marmelade

Uradni videz praznika sega v leto 2015. Pobudnik za nastanek je bila priljubljena spletna kulinarična skupnost Daily-menu.ru, ki se je odločila obnoviti staro slovansko tradicijo.

V starih časih je bilo v Rusiji običajno praznovati dan malin. Praznik so takrat imenovali malina, hrupne svečanosti v čast sladkega jagodičja pa so potekale šele sredi avgusta. V tistih časih niso hvalili toliko malinove marmelade kot jagode same, ki je bila eden od simbolov plodnosti ruske zemlje.

Zdravilne lastnosti malin so bile povzdignjene v panacejo. Z jemanjem jagod v notranjosti so se Slovani zdravili zaradi različnih bolezni: prehladov, kašlja, bolezni grla. Maline so pomagale tudi pri krepitvi imunosti. In lepa dekleta so bila prepričana, da jim drgnjenje lic z rdečo jagodo daje zdravo rdečico. Mimogrede, nekatere ruske mlade dame so pred poljubom vedno pojedle pest jagod, da bi od fantov slišale največjo pohvalo: "Tvoje ustnice so sladke kot med."

Od takrat je minilo že veliko časa, a maline so še vedno priljubljene. Uporablja se tudi pri izdelavi otroških zdravilnih sirupov in kot del kozmetičnih pripravkov. Tudi sodobna kuhinja ne more brez sladkih, dišečih malinovih jagod. Pite in torte, konzerve in marmelade, pene in koktajli, sokovi in ​​čaji, torte in peciva, sladoled in sladkarije – maline so povsod, čisto povsod. Da, in za zimo se nabira na različne načine: posušena, kuhana marmelada, zamrznjena, zmleta s sladkorjem.

Dan malinove marmelade v sodobnem času

Pred nekaj stoletji so med praznovanjem malin dekleta plesala okrog malin, fantje so sestavljali smešne pesmi o malinah, stari ljudje pa so pripovedovali legende o tem, kako je majhna jagoda rešila vso vas pred kugo, kako so medveda zvabili s pomočjo več malinovih vej in ukrotili, kako so se pred Mongoli skrili v goste goščave. O zdravilnih lastnostih bi lahko izvedeli marsikaj zanimivega.

Dan malinove marmelade danes obeležujemo v manjšem obsegu. Kljub temu je 16. avgusta prva degustacija sladke, rahlo viskozne in viskozne marmelade. Vabljeni sorodniki, bližnji znanci, sosedje in prijatelji, da se preizkusite v mojstrstvu hostes. In v priljubljenih kavarnah in prestižnih restavracijah potekajo edinstvene promocije, med katerimi kulinarični strokovnjaki in kuharji tekmujejo v pripravi sladic, kjer je glavna sestavina malinova marmelada. Po očarljivi predstavi vsi gledalci brezplačno dobijo že pripravljene jedi.

Koristne lastnosti malinovega džema

Sama sestava jagodičja vključuje:

• Ogljikovi hidrati - približno 9%
• Glukoza, fruktoza - 10...12%
• Pektin, tanini - približno 0,9%
• Vlakna - 4 ... 6%

Poleg tega: železo, cink, mangan, kalcij, baker, selen, fosfor, kalij, magnezij, natrij. Kot tudi kisline: pantotenska, salicilna, folna. In vitamini: PP, A, E, B, B1, B2, C. Jagodičje je nizkokalorično - le 52 kcal na 100 g, vendar same marmelade (zaradi dodanega sladkorja) ni več mogoče imenovati dietetični izdelek, njegova vsebnost kalorij se giblje od 270 ... 320 kcal na 100 g

Pri obdelavi pri visokih temperaturah (vretje marmelade) maline praktično ne izgubijo svojih uporabnih lastnosti. Zato je malinovo marmelado zelo priporočljivo uporabljati za preprečevanje akutnih bolezni dihal, pa tudi kot dodatno zdravilo za prehlad, gripo, visoka temperatura(antipiretični učinek).

Dan malinove marmelade je odlična priložnost, da zdravo jagodičje počastimo tako, da brez kančka vesti pojemo več kozarcev marmelade. Imejte sladek avgust!

V mrzlem zimskem večeru, ko nas marsikoga zgrabi prehlad ali preprosto modri zaradi pomanjkanja sončne svetlobe in svetlobe, ni nič boljšega kot skodelica toplega čaja in dišeče, sladke, po poletju dišeče malinove marmelade. To okusno sladico obožujejo tako odrasli kot otroci. Poleg tega vsebuje toliko koristnih snovi in ​​vitaminov, da jo zdravilci in tudi sodobni zdravniki že dolgo uporabljajo kot pomoč pri zdravljenju različnih prehladov in gripoznih bolezni.

Začetek počitnic

Malo verjetno je, da je v naši državi veliko družin, ki nimajo nekaj kozarcev v hladilniku ali drugem hladnem prostoru za zimo. Morda je zato skupnost kulinarične internetne storitve Daily-menu.ru leta 2015 predlagala, da se tej kulinarični mojstrovini posveti ločen gastronomski dopust - dan malinove marmelade . Kot je bil določen datum praznovanja 16. avgusta . In ta izbira še zdaleč ni naključna - naši predniki so praznovali 16. avgusta v Rusu Malinnik, ki sovpada s koncem zbiranja malin in začetkom priprave marmelad, džemov, tinktur in drugih okusnih in zdravih stvari iz njih.

Ta dogodek se široko praznuje ne samo v Rusiji, ampak tudi v drugih slovanskih državah, v katerih se že dolgo ukvarjajo z gojenjem in vzrejo novih sort malin. Trenutno lahko v drevesnicah kupite edinstvene remontantne sorte, ki lahko obrodijo sadove od začetka poletja do prve zmrzali. Poleg tega jih odlikuje povečana produktivnost in naravnost velikanske velikosti jagod. Tako imajo sodobni vrtnarji veliko izbire, če maline, ki rastejo na njihovih dvoriščih, ne morejo več zadovoljiti njihovih potreb. Nekateri poletni prebivalci poleg običajnih rdečih malin na svojih parcelah sadijo bele in rumene maline, ki se načeloma razlikujejo le po barvi jagod, hkrati pa ohranjajo sladek okus in celotno paleto koristnih snovi.

Praznovanje doma

Maline imajo zelo radi slaščičarji in kulinarični strokovnjaki, saj izdelujejo zelo izvrstne sladice, razkošne nadeve za pite, pa tudi okusne želeje in poljube. Poleg kuhanja marmelade lahko maline sušimo, zamrznemo in dodajamo poljubnim sadnim kompotom. Vsako od teh praznin se lahko uporablja kot živilo, kot zdravilo in kot profilaktično sredstvo za povečanje imunosti.

Najpogostejši in najljubši način priprave malinove marmelade ruskih gospodinj je, da skrbno izbrane jagode potresemo s sladkorjem, dušimo 20 minut in na koncu zvijemo v kozarce. Znano je tudi, da lahko brez toplotne obdelave dobite, kot je rekla moja stara mama, »sveže kandirane« maline. Da bi to naredila, je vzela 1 kg jagodičja, jim dodala enako količino sladkorja in nato dolgo časa, več ur, mešala nastalo mešanico z leseno malto, dokler ni nastala homogena masa. Po tem je končni izdelek vlila v sterilizirane kozarce in jih poslala v skladišče v hladilniku ali kleti. Dandanes je to mogoče storiti veliko hitreje, saj imamo na voljo sodobne kuhinjske pripomočke, in sicer blender ali mikser.

Ko govorimo o prednostih svežih malin in malinove marmelade (ne glede na to, kako je bila pripravljena), je vredno pojasniti naslednje: prvič, vsebujejo naravno salicilno kislino, ki je ena glavnih sestavin zdravila s protivnetnimi in antipiretičnimi lastnostmi. Drugič, bogati so z vitamini A, E, PP in B2, ki pozitivno vplivajo na stanje celotnega organizma, torej pomagajo povečati vitalnost, ohranjajo elastičnost kože in zdravo polt.

Povečana vsebnost bakra omogoča, da jih uvrstimo v skupino dokaj močnih antidepresivov, železo pa izboljša prekrvavitev. In končno, sveže maline in marmelada iz njih so popolnoma neškodljivi za ljudi z želodčnimi boleznimi - gastritisom in razjedami.
In zdaj se spomnimo, koliko ruskih pesmi, pravljic, izrekov in pregovorov je povezanih z malinami. Kaj pravi? Dejstvo je, da so naši predniki zelo cenili to jagodičje. In mi, njihovi zanamci, bi to tradicijo morali ohranjati in varovati, pa čeprav že tako, da se vsako leto aktivno udeležimo praznovanja dneva malinove marmelade. Najprej, če imate dacho in dobro letino malin, jo delite s tistimi, ki so prisiljeni kupiti jagode na trgu. Skuhajte še marmelado in na obisk povabite vse najbližje, da jih pogostite s sveže pripravljeno dobroto. Pred odhodom pa vsakemu od gostov podarite vsaj majhen kozarec malinove marmelade.

Kako poteka dan malinove marmelade

Poleg takšne možnosti domačega praznovanja dan malinove marmelade, so še drugi. V mnogih mestih naše države 16. avgusta potekajo številne tematske razstave, posvečene gojenju in negi malinovih grmov, pa tudi novosti vzreje, ki smo jih že omenili. Na osrednjih trgih velikih mest so organizirani sejmi z lepo okrašenimi šotori, v katerih lokalni kmetje obiskovalcem ponujajo poskusiti in kupiti najokusnejše maline, ki so jih vzgojile in obrale njihove skrbne roke. Tu delajo tudi animatorji, ki goste počitnic zabavajo s smešnimi tekmovanji, poučnimi kvizi in športnimi tekmovanji. Pogosto so tukaj organizirana koncertna prizorišča, kjer nastopajo skupine ljudskih pesmi in plesov, včasih pa tudi zvezde sodobnega odra.

Številni lastniki kavarn in restavracij se z veseljem pridružijo praznovanju Dneva malinovega džema. Posebej za ta dan pripravljajo posodobljen meni, ki vključuje okusne malinove sladice, pite in pite z malinovim nadevom, samo čisto marmelado in sladke kosmiče, pripravljene po starih ruskih receptih z dodatkom svežih jagod ali malinovega želeja. Seveda so vsi ti izdelki predmet velikih popustov.

Torej, kako proslaviti ta čudovit dan, je odvisno od vas. Glavna stvar je občutiti duh bogastva ruske narave, ki ga z veseljem deli z nami, če z njo ravnamo spoštljivo in skrbno.

Izkazalo se je, da ima malinova marmelada svoj praznik, ki ga praznujemo 16. avgusta. In 19. julija je še ena malinova poslastica imela velik dan. Govorimo o prazniku pite z malinovo marmelado. Maline same po sebi niso samo okusne, ampak tudi zdrave.

Kmalu bodo vsi ljubitelji sočnih poletnih jagod in sladkarij iz njih lahko praznovali skoraj poklicni praznik. Dejstvo je, da je 16. avgust Dan malinove marmelade. Če ga še niste imeli časa kuhati, je povsem mogoče izbrati alternativo - jagode v čokoladi Notta & Belle.

Praznik, posvečen malinovi marmeladi, so začeli praznovati pred kratkim - leta 2015 na predlog storitvene skupnosti Daily-menu.ru. Dan, ko se praznuje sladkost, ni bil izbran naključno. Dejstvo je, da so 16. avgusta po novem ali 3. avgusta po starem praznovali tako imenovano malino - praznik, posvečen jagodičevju, ki so ga ljubili vsi že od antičnih časov, ne glede na starost in socialni status.

Maline in jagode sta dve najbolj cenjeni jagodičevji, priljubljeni zaradi svojega okusa in koristi za zdravje. Maline so med Rusi uživale posebno pozornost, saj niso le okusne, ampak imajo tudi veliko zdravilnih lastnosti. Vsi vedo, da morate ob prvem znaku prehlada zagotovo uporabiti malinovo marmelado s čajem. Enako ljudsko zdravilo bo okrepil imunski sistem. Do sedaj so maline ljubljene in se pogosto uporabljajo pri kuhanju (pite, želeji, želeji itd.). Za prihodnjo uporabo je pripravljena z večino različne poti- sušeni, zamrznjeni, kuhani kompoti in marmelade.

Malinovo marmelado je izjemno enostavno pripraviti: jagode le potresemo s sladkorjem, nato pa mešanico kuhamo 20 minut. Vendar pa ljudska kulinarika pozna tudi veliko bolj prefinjenih receptov, zahvaljujoč katerim lahko dobite bolj prefinjene dobrote na osnovi malin.

Poletna jagodna marmelada je izjemno uporabna. Vsebuje naravno salicilno kislino, zaradi katere je mogoče doseči antipiretični in protivnetni učinek. Vitamina A in E, ki sta del sladkosti, vam omogočata ohranjanje mladosti, PP in B2 pa sta odgovorna za vitalnost, elastičnost kože in enakomerno polt. Maline vsebujejo veliko bakra, saj so same po sebi antidepresiv, železo pa pomaga pri boljši tvorbi krvi. Toda za razliko od mnogih zdravil malinova marmelada ne povzroča gastritisa in želodčnih razjed.

Tudi v ruskih pravljicah o malinovi marmeladi govorijo tako pogosto kot o pitah ali drugem simbolu Rusije - brezi.

Praznik malin, ki ga praznujemo 16. avgusta, pa ni edini na koledarju. Pred mesecem dni, 19. julija, so praznovali še en praznik malin - Dan pite z malinovo marmelado.

Moskva. Festival marmelade.
Ne glede na to, kako žalostno je priznati, je pri nas izjemno malo praznikov, ki se jih veseliš, veseliš, se veseliš njihovega pristopa, na katere se vnaprej pripraviš in ki zdržijo primerjave s počitnicami v drugih državah. Ne mislim na družinske ali industrijske praznike, ampak na javne, državne, univerzalne. Tvegam, da si nakopljem pravično jezo, a v zadnjih nekaj letih se ne spomnim niti enega praznovanja, ki bi prineslo veselje, užitek, ki bi ga bilo lepo obiskati in katerega ne bi želel zapustiti. Bojim se, da bi se zmotil, a zdi se, da se je tak praznik pojavil v Moskvi - "Moskovsko poletje - festival marmelade"! Poteka že drugo leto in je kot noben drug “dogodek” organiziran korektno, z vidika vodnika-tolmača 🙂 .

To je:
1. Organizacija praznika je zaobšla Rdeči trg in Vasiljevski spusk. Pod obzidjem Kremlja ni »mest« in prepovedi dostopa turističnih vozil Glavni trg Moskva.
2. Vstop na festival je prost, detektorji kovin, preiskave, preiskave, zasegi plastenk s pitno vodo kot razred manjkajo.
3. Praznik je svetel in lep, natrpan, prijetno ga je obiskati sam in ga ni sram pokazati tujim gostom.

Imate kaj pokazati? Še vedno bi! Na primer, ogromna lubenica.

Pojavil se je nekaj dni pred odprtjem festivala. In celoten trg Manezhnaya se je spremenil v osrednji sadni trg.

Morda je to najsvetlejša točka počitnic. Česa tukaj ni! In ogromne figure, v celoti izdelane iz naravne zelenjave in sadja.

In peščena hiša s fontano.

In čudovito improvizirano cvetlično korito.

In zanimivi viseči stoli.

In cvet "Kozak".

Toda na Trgu Manezhnaya in Trgu revolucije je veliko ljudi. Podnevi je brez ljudi skoraj nemogoče narediti dobro sliko, do šotorov pa je težko priti.

Gremo bolje. Ni tako lepo, je pa opazno manj ljudi.
Dopust je veliko tišji, bolj umirjen, »družinski«.

Festival "Moskovsko poletje - Jam Fair" na

Obseg počitnic na stari moskovski ulici je veliko bolj skromen kot v bližini Rdečega trga. Konec ulice je bil odvzet za festival, zato je bolje iti do metro postaje Smolenskaya na liniji Arbatsko-Pokrovskaya. Festivalski šotori se začnejo v coni za pešce in parkirišče MZZ ni ovira.

Prvi džem, ki ga vidim, je prišel iz Armenije.

Približam se izdelkom iz sončne Armenije, preberem etikete - marmelada iz fig, češenj. Obstaja tradicionalna malina, češnja, marelica. Od eksotičnih sort vidim etikete za marmelado iz lubenice ter marmelado iz melone in buč.

Na drugi strani pa se prodajajo armenske slaščice in listnato pecivo.

Komaj se zadržim, da ne kupim pite in grem do sosednjega šotora. Tu je v ospredju – degustacija.

Nisem nameravala takoj kupiti nekaj, a mi v oči pade komaj odprt kozarec prave jagodne marmelade. Stopim v odprt kozarec s testno palico in razumem, da bom tukaj opravil svoj prvi nakup. Jagoda! Gost, s celimi jagodami, dišeč, kar stopi se v ustih.
»Jagode bom, prosim,« dam denar prodajalki.
Medtem ko njegov pomočnik išče pravi kozarec, drugi pa hiti naokoli in išče drobiž, mi »sladki« pomočnik ponudi orehovo marmelado.
- Iz orehov? Lahko poskusite tudi vi?
- Tukaj je! - me pokaže na prodajalca kozarcev sirupa. Vidi, da sem malo razočarana nad tekočo sladko pivino in da nameravam oditi, me prosi, naj počakam. - Počakaj malo, dal ti bom pravi oreh za pokušino.

Zgleda, da se orehova marmelada kar ni hotela preseliti v mojo torbico. Velik mlad nezrel oreh, ki je bolj podoben veliki olivi, se ne oprime tanke plastične palice. Nož je na poti.

In glavno sestavino nenavadne marmelade sem previdno dala v usta.
Kako? - zanima prodajalca.
- Zanimivo! Bom razmislil, se nasmehnem nazaj.
Mladenič se nima časa razburjati zaradi zapravljenega truda, saj ga gospod, ki je opazil manipulacije s pridobivanjem jedra in mojo reakcijo, prosi, naj postopek ponovi. Brez čakanja na konec degustacije se umaknem. (Že doma na slikah opazim bezgovo marmelado.

Vau! Zagotovo se bom vrnil v ta šotor!

Naslednja točka je najbolj neposredno povezana s festivalom. Marmelado običajno postrežemo s čajem. In zelo prijetno je piti čaj iz lepih jedi. Tukaj iz takega.

Si predstavljate, kakšno moč volje morate imeti, da se omejite na takšno lepoto le s slikami?

Jedi so dobre, marmelada pa boljša! Kako vam je všeč ta medena, sijoča, prozorna vsebina kozarcev? To so darila Dombaya.

Tukaj vam bodo ponudili tudi orehe in vrtnice. Sladki užitek celo 50 rubljev ceneje. (Standardna cena majhnega kozarca je 250 rubljev).

Nameraval sem ostati in poskusiti nekaj različic tukaj, vendar sem se preusmeril na oder, kjer se lahko vsak pretvarja, da je pop zvezda. Opažam, da so organizatorji odlično razhroščevali moč zvoka. Petje nikakor ni glasnejše od običajnega arbatskega dnevnega hrupa. Improvizirana predstava sploh ne pritegne pozornosti in ne razdraži. Po drugi strani pa se lahko udeleženci počutijo kot pevci in nastopijo pred pravim občinstvom.

Od kod so vaše jagode? - Zanima me še en prodajalec.
- Naši so iz Čuvašije.
- Ali imate kaj borovih storžev?
- Ne, tega nimamo. Ja, lahko vprašaš sosede, - mi pokima mladenič pri sosednjem šotoru.
Gledam trbušaste kozarce z gosto temno vsebino in si res želim kupiti marmelado v tako zanimivi posodici, ki izgleda kot sodček.

Ko bi le imeli udarce!
- Ali obstajajo storži?
- Kje bi bili brez njih! Ta vrsta je narejena iz mladih borovih storžkov. Poskusite!
V ustih uživam v nenavadnem okusu po smoli, boru, gozdu, malo trpkega in malo grenkega.
- Bodi prijazen, kozarec - iztegnem pripravljenih 250 rubljev, - od kod prihajajo drva?
- Iz Karacharovo-Cherkessia, - odgovori gospa izza pulta, - se spomnite, da je marmelada iz stožcev zdravilna. Pri vnetem grlu, prehladu, predvsem kašlju, olajša dihanje, mehča grlo.
- Hvala vam! Nasmehnem se nazaj.

Zdi se, da sem prehitro izpolnil svoj program. Šel po sladkarije Borovi storži, tudi sama se ni mogla upreti jagodi. Čas je, da pobegnete od skušnjav! Samo poglejte, da se ljudje zgrinjajo v kup pri pultu?

A! To je jasno! Čaj je! Pa ne kakšne navadne, ampak zdravilne, zeliščne, zelene. Da, in mojstrski tečaj o pravilnem kuhanju čaja vodi strokovnjak na svojem področju.

Edini žalosten šotor, kjer ni bilo opaziti navala obiskovalcev, je bila klobasarija.

- Imate lepe klobase! Lahko naredim nekaj posnetkov? Prosim za dovoljenje za slikanje.
- Da, vzleti, na zdravje. Lahko dobite obrok?

- Poln sem marmelade, hvala, - razočaram prijazno kuharico, - a ne bodite razburjeni. Čas kosila, zdaj bodo prišli k vam na malico. Na stojalu imaš vse jasno napisano in cene so ugodne.

- Da, - se strinja prodajalec klobas, - včeraj so komaj imeli čas za cvrtje. Bil je delovni dan, veliko nas je kosilo. Danes je prost dan, počitek.
- Srečno! Sladko življenje! Zamahnem z roko proti njej.

Že vse? Sem že pretekel cel sejem marmelade Arbat? Zdi se, da ni ničesar zamudila. Ali je to štedilnik, kjer se pečejo kostanji.

Da, glavna cvetlična dekoracija sejma na Arbatu je cvetlični voziček.

Se vidimo kmalu, "Moskovsko poletje, sejem marmelade"! Do zaprtja je še cel teden, zagotovo bom tekla še na druge sladke naslove!

Praznik marmelade se nadaljuje! Potekala bo do 23. avgusta. Festival poteka na številnih osrednjih ulicah in trgih za pešce. Glej zemljevid.

Glavni junak je marmelada! A festival ne živi samo od marmelade! Vsako mesto festivala je dobilo svoje tematsko ime. Tukaj je seznam krajev v središču Moskve, kjer poteka festival "Moskovsko poletje - Jam Fair".
1. Trg revolucije - osrednji Sadni trg.
2. Tverskaya Square - Trg lubenic.
3. Od trga Manezhnaya do trga revolucije - otvoritveni dan sadja.
4. Manezhnaya Square - Juicy Square.
5. Gledališki trg - Gledališče Sadje.
6. Začetek ulice Nikolskaya - Eko četrt.
7. Trg pred Centralno veleblagovnico - Nut Bridge.
8. Kamergersky lane - Fruit stage.
9. Pushkinskaya Square - Fruit Stadium.
10. Tverskoy Boulevard - Otroški sadovnjak.
11. Konec ulice Arbat - Grape street.
12. Klimentovsky lane - Raspberry lane.